خبز الشاورما(خبز الصاج) جديدة وسهلة. اكتشفوا وصفة، بطريقة تحضير واضحة، مقادير دقيقة، وصور رائعة.
- 3 كاسات دقيق
- 1 م ك خميره
- 1 م ك سكر
- 1 م ك ملح
- 3 م ك زيت
- 1 كوب ماء للعجن
- 1 نضيف الدقيق في وعاء ثم نضع الخميره والسكر والملح ونخلط المكونات
- 2 نضيف الزيت ونخلطه بالدقيق جيدا
- 3 ثم نضيف الماء ونعجن بإستمرار حتى الحصول على عجينة متماسكه وغير ملتصقه باليد وإذا احتاجت نضع المزيد من الماء حتى الحصول على القوام المطلوب
- 4 نضع العجين في وعاء ونغطيه ونتركه يختمر لمده ساعه إلا ربع او حتى الاختمار ولكن لا نتركه يختمر كثيرا
- 5 بعد الاختمار نقطع العجينه الى كرات متساويه
- 6 نفرد الكرات جيدا ونجعلها رقيقه
- 7 نتركها ترتاح قليلا ونضع مقلاه على النار ونضع بها نقطتين فقط من الزيت
- 8 بعد ان تسخن جيدا نضع بها الخبز ونقلبه سريعا بعد ان تتماسك جيدا
- 9 نقلب العجين بعد 10 ثوان تقريبا حتى لا يحترق الخبز
- 10 نقلب الخبز جيدا حتى ينتفخ الخبز وبعدها نخرج الخبز ونغطيه جيدا حتى يظل ساخن ورقيق
- 11 ليس بالضرورة ان تنتفخ جميع جهات الخبز
- 12 يمكن حشو الخبز بالشاورما او جبن او شوكولا
- 13 وبالهناء والشفاء ☺
يجب عليك تسجيل الدخول لتتمكن من التعليق وإضافة تجربتك لهذه الوصفه
